IL PORTALE per la RICERCA dei DIPARTIMENTI

GRIMALDI P (2013) ""Il tronco dell'albero è immutabile, la vegetazione è capricciosa". Cultura e identità: un patrimonio sommerso della memoria novarese"

GRAPPE Y (2013) ""Perché sei così buono? Storia e percezione della qualità del vino tra Francia e Italia""

MORANDINA B (2013) "Comunicare la sostenibilità"

CINOTTO S (2013) "Consuming the European Other: Italian Cookbook Writers, the End of Labor, and the Transnational Formation of Taste in Postindustrial America, 1973-2000"

GRIMALDI P (2013) "Di acciughe e di feste. Le badie piemontesi, un patrimonio del presente"

Perullo N (2013) "Estetiche della degustazione"

MALAGOLI C (2013) "I prodotti dei presidi per l’alimentazione"

Fassino G (2013) "Identità, feste e tradizioni a Novara"

Grimaldi P (2013) "Il pane per ogni dove conosciuto sotto il nome di Dronè"

Perullo N (2013) "Il valore estetico del vino"

CORVO P (2013) "La formazione universitaria. Esperienze"

Fassio F (2013) "La qualità dei sistemi, dei processi e dei prodotti."

Migliorini P (2013) "La valutazione della sostenibilità ambientale dell’agroecosistema"

Fassino G (2013) "Le edizioni astigiane del Gelindo - The Asti Editions of Gelindo"

Pieroni A (2013) "Mediterranean Zootherapy: A Historical to Modern Perspective "

Fassino G (2013) "Mondonio nel Settecento, un microcosmo"

Migliorini P (2013) "Obiettivo dell’Indice di Sostenibilità e metodologia comune per la costruzione dell’Indice"

Perullo N (2013) "Oggi la vodka: neostetica del puro spirito"

CAMPANINI A (2013) "Pan per focaccia, ovvero La poligenesi del panettone"

Migliorini P (2013) "Sostenibilità ambientale della fase agricola nelle filiere piemontesi di carne, vino e cioccolato"

CORVO P (2013) "Sostenibilità e benessere nel turismo"

FASSIO F (2013) "TERRITORIO ZERO Manifesto per una società a emissioni, rifiuti e chilometro zero."

BAIRATI L (2013) "The European legal system and judicial creativity. Reflections from a private comparative law perspective"

Corvo P (2013) "Turisti mediterranei e modernità del Nord Europa: una promessa di felicità"

GRAPPE Y (2013) "“Alla scoperta dei nostri territori. Le Regioni d’Italia e le eccellenze del vino”"

GRAPPE Y (2013) "“Degustazioni storiche”"

GRIMALDI P (2013) "Il futuro del presente che ci attende. Cultura popolare e antropologi della domenica"

Grimaldi P (2013) "Prefazione - Preface"

GRIMALDI P (2013) "Presentazione"